Enrico Fantasia
Dopo aver suonato per anni nell'Orchestra della Fenice, è diventato cuoco e ha aperto un suo ristorante a Venezia. La vita è sempre imprevedibile e ora ha una distribuzione di vini in Irlanda e gira il mondo cucinando per le star di Hollywood e per la nobiltà europea.
Per caso, in una giornata di primavera di qualche anno fa, ha provato a pescare a mosca ed è stato amore a prima vista. Costruire mosche è stato il naturale passo successivo. Pratica soprattutto il 'lough style', il sistema tradizionale irlandese di pesca sui grandi laghi, e la sua grande passione è la trota marina. Di conseguenza, le sue mosche sono ispirate alla tradizione irlandese, ma ama sempre sperimentare con nuovi materiali e tecniche.
